Mokkapaloista ei kyllä ikinä saa mitenkään kovin kauniita.
Mokkapalat ilman mokkaa, eli
Palat
pohja
5dl jauhoja
4dl sokeria
2tl vaniljasokeria
3 tl leivinjauhetta
2 1/2dl vettä
200g voita
3-4rkl kaakaojauhetta
1dl maitoa
2 kananmunaa
Sekoita sokeri, jauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe keskenään. Kiehauta voi, vesi ja kaakaojauhe -seos. Yhdistä jauhoseos ja kaakaoseos. Lisää maito. Kun taikina on tarpeeksi jäähtynyt sekoita joukkoon kananmunat. Levitä uunipellille ja paista 200 asteessa 20 minuuttia. Anna jäähtyä ja kuorruta.
Kuorrute
2rkl maitoa
100g voita
1 rkl kaakaojauhetta
tomusokeria
Kiehauta aineet ja lisää sen jälkeen joukkoon tomusokeria kunnes kuorrute on sopivan vahvuista levitettäväksi piirakan päälle.
Sokerin määrää aion seuraavalla kerralla vähentää. Veden aion korvata maidolla. Lorautinpa kahvipannusta jämäkahvit myös taikinan sekaan. Mutta täytyy sanoa, että oli muuten hyviä. Mahdottoman hyviä!
Tämän yhden palan söin kahvin kera sivistyneesti. Kolme muuta palaa jääkaapin ovella...
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti